Δημοσιεύτηκε στις 04 Σεπτεμβρίου 2025
Σε μια αίθουσα του παλιού οκτατάξιου σχολείου στην Πάχνα της επαρχίας Λεμεσού και σε μια δροσερή αυλή που «βλέπει» το καταπράσινο περιβάλλον του χωριού, Το Οκτατάξιον προσφέρει brunch στην πιο αγνή και νόστιμη εκδοχή του, φαγητό, platters, καφέδες και ποτά.
Πιο συγκεκριμένα, ένας νεαρός μαζί με τη θεία του, θέλοντας να τιμήσει τις ρίζες του αλλά και να δημιουργήσει στο χωριό καταγωγής του έναν all day προορισμό για έξοδο που να απευθύνεται σε όλους (μικρούς και μεγάλους, νεαρούς και ηλικιωμένους, οικογένειες και ζευγάρια), άνοιξαν ένα δικό τους υπέροχο χώρο στο χωριό, ένα παραδοσιακό καφενείο στην Πάχνα, το οποίο ονόμασαν «Το Οκτατάξιον», θέλοντας να διατηρήσουν την ιστορία και την παράδοση του εν λόγω χώρου, ο οποίος άλλοτε στέγαζε το σχολείο του χωριού.
Άξιο αναφοράς επίσης είναι ότι ο Αλέξανδρος διατήρησε κάθε παλιά λεπτομέρεια στον ιστορικό αυτό χώρο, προσθέτοντας μόνο κάποιες μοντέρνες λεπτομέρειες, με τους παλιούς πίνακες, τις πόρτες και τα παράθυρα να σε ταξιδεύουν στο παρελθόν, ενώ ο τοίχος με τα βιβλία που έφτιαξε κερδίζει τις εντυπώσεις.
Το συγκεκριμένο κτήριο, στην Πάχνα της επαρχίας Λεμεσού, ανήκει στο Κοινοτικό Συμβούλιο, είναι διατηρητέο και ανακαινίστηκε πέρσι διατηρώντας την αίγλη και την ιστορικότητά του, μίας παλιά φιλοξενούσε το οκτατάξιο σχολείο του χωριού. Πλέον έχει μετατραπεί σε καφενείο-μπρατσάδικο-χώρος συναντήσεων χάρη στον Αλέξανδρο και τη θεία του. Για την ιστορία να αναφέρουμε ότι o χώρος αξιοποιείται από το Πολυδύναμο Κέντρο Νεολαίας Πάχνας "Πανευμένιος".
Βάζοντας λοιπόν πολύ μεράκι και αγάπη, κατάφεραν να δημιουργήσουν έναν cozy χώρο με ωραία αισθητική, στον οποίο μπορείς να καθίσεις είτε στο εσωτερικό είτε στη βεράντα με την ωραία θέα και τη σκιά των δέντρων.
Σε σχέση με το brunch, το οποίο είναι μαμαδίστικο, περιλαμβάνει αρκατένο ψωμί φρεσκοψημένο από τον φούρνο του χωριού, χαλλούμι και φρέσκια αναρή δικής τους παραγωγής, τυρί, λούντζα, αβγά, μπέικον, πόλιπιφ, παστελάκι, μαρμελάδες, μέλι, βούτυρο κ.ά. Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται προέρχονται από επιχειρήσεις της περιοχής.
Απ’ εκεί και πέρα, στο Οκτατάξιον προσφέρονται καφέδες, ροφήματα όπως φρέσκο χυμό, squash κ.ά., ενώ σερβίρονται και μπέργκερ, platters και άλλα σνακ. Επιπλέον, στο μενού θα βρεις γλυκά ημέρας, όπως ρυζόγαλο και μαχαλεπί!
Αν ο δρόμος σου λοιπόν σε βγάλει προς τα εκεί, κάνε μία στάση για καφέ, σπιτικό brunch, μπέργκερ και οικογενειακή φιλοξενία.
(99 260082) Πολυδύναμο Κέντρο Νεολαίας Πάχνας, επ. Λεμεσού. Παρ, 18.30-23.30 & Σ-Κ 09.30-23.30.
Σχετικά
Αθηναγόρας Κωστάκος: "Στόχος μου είναι να κάνω την ελληνική κουζίνα διάσημη σε όλο τον κόσμο"
Ο σεφ που υποφράφει τα μενού σε τρία από τα πιο νόστιμα εστιατόρια της Λεμεσού, αφηγείται τη διαδρομή του από την παραδοσιακή ταβέρνα στην υψηλή γαστρονομία ανά τον κόσμο
Τα βράδια μας στη Λευκωσία (από αύριο) γίνονται πιο ξεχωριστά, με τους Ευθύβουλο Θεοχάρους και Έλενα Αναγιωτού
Φαγητό, cocktails και μουσική σε μίαν από τις πιο ειδυλλιακές, κρυμμένες αυλές της πόλης
Μάθε τι αλλάζει για τους χώρους εστίασης και διασκέδασης με το νέο νομοσχέδιο
Εγκρίθηκε σήμερα Τετάρτη από το Υπουργικό Συμβούλιο και καταργεί αναχρονιστικούς κανονισμούς
Η κυρία Γιώτα είναι η μαστόρισσα της κουζίνας στο ολοκαίνουριο, μαμαδίστικο εστιατόριο του νησιού
Στάση στο Πισσούρι για σπιτική κουζίνα από την κυρία Γιώτα
Από το MasterChef στο «Μάζεμα»: Η Χριστίνα Χριστοφή φέρνει νέες γεύσεις στη Λεμεσό
Μεγάλωσε με όνειρο να γίνει σεφ, έφτασε στη δεύτερη θέση του MasterChef, έγραψε το πρώτο του βιβλίο και τώρα ετοιμάζεται για ένα νέο πρότζεκτ, με γεύσεις που παντρεύουν την κυπριακή παράδοση με τη μεσογειακή δημιουργικότητα
Μάθαμε πότε ανοίγει το νέο σπίτι της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Χίλια, σούπερ δώρα κερασμένα από την μπύρα ΚΕΟ
Η αγαπημένη μπύρα ΚΕΟ φέτος το καλοκαίρι χαρίζει 1,000 σούπερ δώρα στις φιάλες των 330ml και 630ml
Ψωμί και Ελιά: Μία ταβέρνα που σέβεται τις συνταγές και τα προϊόντα της
Μία ταβέρνα στο Αυγόρου γίνεται οδηγός σ’ ένα γαστρονομικό ταξίδι γεμάτο μνήμες και πιάτα που συνδυάζουν την ελληνική κουζίνα με τις γευστικές καταβολές των ιδιοκτητών της
Ένας μικρός φούρνος στο χωριό φτιάχνει μερικές από τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες του νησιού
Εσείς δοκιμάσετε τα "Έλενακια" και τις ταχινόπιττες του Τράπεζα;
Τρώμε από το μαγαζί του Σταυρή Γεωργίου με 10% έκπτωση
Ο αγαπημένος Κύπριος σεφ μειώνει τις τιμές του μέχρι το Σάββατο
14 γνωστά-άγνωστα απάχικα ταβερνάκια για μερακλίδικο μεζέ σε όλη την Κύπρο
Αυθεντικά απάχικα ταβερνάκια για μεζέ που θα σας μείνει αξέχαστος
Ιαπωνία: Λιθουανός σεφ αναδείχθηκε κορυφαίος sushi master - «Πιο σημαντικό κι από ένα αστέρι Michelin»
Το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Σούσι διεξάγεται κάθε χρόνο στο Τόκιο με σκοπό την προώθηση της ασφάλειας τροφίμων και της αυθεντικής κουζίνας σούσι
